ФСН традиційно провів «Студентський смак»

Чим боґрач такий особливий? Чому до його приготування долучаються відразу кілька людей з компанії, тим самим зближуючись над цим спільним творінням? На це нам натякає тисячолітня історія страви: боґрач готували ще кочові угорські племена, об'єднані спільною дорогою та спільним казаном. Якщо ж вірити легенді, страва з'явилася, коли полонені турками праугорці зрозуміли, що коли вони додаватимуть до їжі багато перцю, то її в них не відберуть. Отже, для того, щоб визначити межу між «неїстівним для турків» і «взагалі неїстівним», головне питання боґрача було актуальним тоді, залишається таким і досі: «Скільки перцю?»

Цим та й не тільки цим переймалися студенти та викладачі факультету суспільних наук на спільному святі «Студентський смак». Студентам традиційно запропонували приготувати боґрач, а потім обирали тих, у кого це вийшло найкраще. Ареною для кулінарних змагань знову став комплекс відпочинку в селі Оріховиці.

Ця подія дуже об'єднує студентів. Зокрема, перший курс вперше побував на факультетському святі й ближче познайомився зі старшими курсами. Ми набуваємо досвід спільного відпочинку, викладачі і студенти стають ближчими. Тут, на природі, всі на рівних. І хоча студенти між собою змагаються, ця боротьба не є ворожою – навпаки, дружньою.

Назва свята – «Студентський смак» – залишає простір для нових ідей та експериментів. Хоча у його рамках частіше готували саме боґрач, вже була спроба зварити плов, а також ідеї приготувати рататуй, уху або шашлик. Що ж буде наступного разу – побачимо.

Артур Корнієнко, 
Медіацентр УжНУ

• Факультет суспільних наук