Менеджери та маркетологи УжНУ відвідали Закарпатську фабрику кави та ознайомилися з повним циклом виробництва
Студенти 4 курсу спеціальності «Менеджмент» та 3 курсу спеціальності «Маркетинг» кафедри бізнес-адміністрування, маркетингу та менеджменту Ужгородського національного університету відвідали екскурсію на Закарпатську фабрику кави в м. Ужгороді. Для більшості учасників стало відкриттям, що в регіоні працює одне з найбільших підприємств з обсмаження кави в Україні.
У заході також взяли участь професор кафедри Жуков Святослав та завідувачка кафедри, доцент Олеся Дюгованець.
Екскурсію провела технолог підприємства Катерина Кича, яка детально представила студентам повний виробничий процес: від надходження зелених кавових зерен до стадії обсмаження, відпочинку, купажування та фасування готової продукції. Студенти дізналися, що фабрика не лише виготовляє продукцію під власним брендом, а й створює купажі для інших торгових марок, співпрацюючи з провідними компаніями на ринку.
Особливою частиною екскурсії став капінг — професійна дегустація кави, під час якої учасники навчилися розрізняти арабіку, робусту та 50/50 купаж, відчувати відмінності у смакових та ароматичних характеристиках різних сортів.
Візит став цінним елементом практичної підготовки майбутніх менеджерів і маркетологів та дозволив поглибити знання про харчове виробництво, продуктову експертизу, бренд-менеджмент і технології створення кави.
Наступним кроком стане підписання угоди про співпрацю, що відкриє можливості для проходження навчальної, виробничої та переддипломної практики студентами кафедри на базі Закарпатської фабрики кави.
