"Практичний посібник з готельно-ресторанної справи : стандарти готельно- ресторанного обслуговування".

У четвер 28 лютого викладачі кафедри ТІГРГ презентували науковий доробок - "Практичний посібник з готельно-ресторанної справи : стандарти готельно-
ресторанного обслуговування". Автори посібника: Роман Корсак - доктор історичних наук, професор, завідувач кафедри ТІГРГ ДВНЗ "Ужгородський національний університет", Тетяна Гуштан - доктор економічних наук, професор кафедри технології і організації ресторанного господарства Ужгородського торговельно-економічного інституту Державного торговельно-економічного університету, Іван Годя – кандидат економічних наук, доцент кафедри ТІГРГ ДВНЗ "Ужгородський національний університет" та Віктор Малец – ресторатор і шеф-кухар з 20-річним досвідом роботи. Володар сертифікатів «Basic Food Higiene Certificate» London-2002, «Certificate of recognitionin Hospitality Operations» Astana-2009. Учасник багатьох професійних змагань та ТВ шоу «Пекельна кухня» третій сезон, бренд-шеф проекту від компанії «Фуд Вариш» м. Ужгород, який спеціалізується за програмою здорового харчування.
Рецензенти посібника: Василь Мікловда – доктор економічних наук, професор, член-кор. НАНУ, завідувач кафедри економіки і підприємництва ДВНЗ «Ужгородський національний університет» та Віталій Сержанов – доктор економічних наук, декан економічного факультету ДВНЗ «Ужгородський національний університет».

• Факультет туризму та міжнародних комунікацій