ПРАКТИЧНА СКЛАДОВА – ОСНОВА УСПІШНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ФАХІВЦІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ
ПРАКТИЧНА СКЛАДОВА – ОСНОВА УСПІШНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ФАХІВЦІВ
ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ
Практична підготовка здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти зі спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» є складовою частиною освітнього процесу й спрямована на оволодіння студентами системою професійних умінь і навичок, а також первинним досвідом професійної діяльності, і має сприяти саморозвитку студента. Вона покликана не тільки забезпечити формування професійних умінь, але й професійних здатностей і рис особистості.
Так, 8-го вересня 2022 року студенти 2 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» факультету туризму та міжнародних комунікацій ДВНЗ «УжНУ» з доцентом кафедри ТІГР Сірою Евеліною Олександрівною відвідали одну із баз практики це – корчму «Підкова», що у місті Перечин. Для здобувачів вищої освіти були проведені майстер-класи щодо правильного сервірування столів, оформлення страв, особливості їх приготування, а також оформлення та подання фірмових і замовних стравах.
Крім того, студенти отримали практичні навички як забезпечувати відвідувачам високий сервіс і атмосферу гостинності. Такі практичні заняття доповнюють теоретичні знання студентів і забезпечують якісну підготовку фахівців у сфері гостинності.
За інформацією факультету туризму та МК
